Tipologia


Grappa Riserva Privata Bianca

Marca:

Alexander Bottega

Tipologia:

Grappa

Capacità:

750

Sito web:

Descrizione:

La Grappa Amarone Privata Classica di Bottega ha origine dalla distillazione delle bucce delluva fermentate che derivano dalla produzione del pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. La distillazione si effettua in tre stadi, attuati in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato) permettendo di preservare la pienezza aromatica e la fragranza delle uve di partenza. A differenza della sua gemella Barricata, questa grappa non prevede alcun passaggio in legno.